Если еда вечно сырая, а таймер уже вышел — аэрогриль недобирает градусы: ТЭН, датчик или уплотнение. Основные причины:

Частичный отказ спирали ТЭНа.
Датчик температуры, завышающий показания.
Слабый обдув, не разносящий тепло.
Задубевшее уплотнение, выпускающее жар.

По практике ремонтов аэрогрилей в мастерских Юмедиа.

Почему аэрогриль не набирает температуру

Это не «не греет вовсе»: тепло есть, но картошка за сорок минут бледная. Быстрый домашний тест — градусник-щуп в камере: расхождение с дисплеем больше 20–30 градусов подтверждает недогрев. Дальше причины по частоте.

ТЭН

Спираль выгорает сегментом: ТЭН светится не по всей длине, мощность падает вдвое, камера выходит на 120 вместо 200. Прозвон и осмотр под нагрузкой находят мёртвый участок; ТЭН меняется в сборе.

Датчик

Термистор в жире и нагаре завышает показания: электроника уверена, что цель достигнута, и держит ТЭН вполсилы. Дисплей врёт стабильно на одну и ту же величину. Датчик чистится или меняется, показание калибруется по контрольному замеру.

Обдув

Слабый вентилятор не разносит жар от ТЭНа по камере: у спирали пекло, у продукта прохладно. Попутный признак — верх горит, низ сырой. Мотор обдува смазывается или меняется, крыльчатка отмывается от жира.

Уплотнение

Задубевший уплотнитель крышки выпускает горячий воздух: аэрогриль греет улицу, температура плавает, у крышки тянет жаром. Уплотнение меняется на термостойкое штатное — и камера снова держит заданные градусы.