Аэрогриль готовит потоком горячего воздуха, поэтому «не готовит» чаще означает отказ вентилятора, а не нагревателя. Основные причины:

Вентилятор обдува — не гоняет воздух (около 38% случаев)
Нагреватель — обрыв спирали (~22%)
Термопредохранитель после перегрева (~20%)
Плата управления и датчик температуры

Источник: по практике ремонтов ремонте аэрогрилей в мастерских Юмедиа.

Почему аэрогриль не готовит

В наших заявках по аэрогрилям вентилятор упоминается впятеро чаще нагревателя, и это не случайность, а устройство прибора. Конвекция здесь главное: спираль только греет, а готовит поток воздуха, который гонит крыльчатка. Встал вентилятор — продукт сырой сверху и подгоревший снизу, хотя нагрев исправен. Проверка простая: включите пустой прибор и послушайте. Гул потока есть — вентилятор жив, вопрос к нагреву. Тихо, а внутри теплеет — стоит крыльчатка, и работать так нельзя, прибор перегреется.

Вентилятор обдува

Крыльчатка стоит над рабочей камерой, в самом горячем месте. Мотор клинит от перегрева, подшипник закисает от жира, лопасти забиваются нагаром. Признаки — гул пропал или сменился скрежетом, продукт готовится неравномерно, прибор уходит в защиту через несколько минут. Чистка и замена мотора обходятся недорого, а вот работа без обдува убивает и нагреватель, и пластик корпуса.

Нагреватель

Спираль перегорает от циклов нагрева, чаще в месте крепления. Признак — вентилятор шумит как обычно, воздух идёт, но холодный. Проверяется прозвонкой. Меняется отдельно; мастер заодно посмотрит на нагар, потому что он и есть частая причина перегрева.

Термопредохранитель

Одноразовая защита рвёт цепь при перегреве, и прибор перестаёт греть или включаться вовсе. Перегрев почти всегда следствие: забитые жиром решётки, севший вентилятор, работа вплотную к стене. Замена копеечная, но ставить новый предохранитель без устранения причины бессмысленно — он сгорит снова.

Плата и датчик

Реже врёт датчик температуры или сбоит плата: прибор греет слишком слабо, отключается на середине программы или показывает ошибку. Признак — работа непостоянная и зависит от программы, а не от времени. Диагностируется в мастерской.