Вода из чайника пахнет пластиком — у нового прибора это норма первых кипячений, а вот запах горелого означает перегрев и требует ремонта. Основные причины:

Новый чайник — заводской запах пластика (около 40% случаев)
Накипь и застоявшаяся вода — затхлый привкус (~25%)
Перегрев проводки или контактов — запах горелого (~20%)
Дешёвый пластик колбы при частом кипячении

Источник: по практике ремонтов чайников в мастерских Юмедиа.

Почему чайник пахнет пластиком

Отличить просто по характеру запаха. Пахнет новым пластиком, слабеет с каждым кипячением — это заводской запах, и он уходит. Пахнет затхлым или отдаёт металлом — накипь и застоявшаяся вода. Пахнет горелым, палёной изоляцией или оплавленным пластиком — это уже перегрев, и такой чайник нужно обесточить и показать мастеру.

Новый чайник

Свежий пластик колбы и уплотнений выделяет запах при первых нагревах — это технологическая норма, а не брак. Помогает прокипятить чайник два-три раза с лимоном или ложкой соды, каждый раз сливая воду. К третьему-четвёртому разу запах пропадает. Ремонт здесь не нужен, и мастер скажет это прямо.

Накипь и застоявшаяся вода

Оставленная на несколько дней вода и толстый налёт дают затхлый привкус и металлический запах. Помогает декальцинация лимонной кислотой и привычка сливать остатки. Это гигиена, а не поломка, но затягивать не стоит — налёт ускоряет износ нагревателя.

Перегрев проводки

Запах горелой изоляции или оплавленного пластика идёт от контактной группы, кнопки или клемм: соединение подгорает и греется. Это уже опасно, потому что дальше следует оплавление корпуса подставки. Чайник нужно обесточить и не пользоваться до ремонта.

Пластик колбы

Реже дешёвый пластик даёт стойкий запах и после десятков кипячений, особенно при постоянном кипячении полного объёма. Это свойство материала, а не поломка. Мастер честно скажет, что ремонт не поможет, и объяснит разницу с моделями со стеклянной или стальной колбой.