Вентилятор электрической плиты меняют при перегреве и шуме: по нашим ремонтам изношенный вентилятор охлаждения и конвекции не гонит воздух, и духовка плиты перегревается, шумит и печёт неравномерно. Коротко о работе:

Перегрев духовки плиты.
Шум и гул вентилятора.
Неравномерная выпечка.
Изношен вентилятор обдува.

Источник: по практике ремонтов в мастерских Юмедиа.

Замена вентилятора: где электрическая плита теряет обдув и конвекцию

Вентилятор электрической плиты охлаждает электронику и гонит горячий воздух по духовке в режиме конвекции для равномерной выпечки. По нашим ремонтам его меняют, когда обдув пропал: изношен подшипник, сгорел мотор или лопасти забиты. Мотор и датчик при этом проверяют, чтобы отделить вентилятор от них.

Вентилятор и охлаждение

Электронику плиты охлаждает и воздух по духовке в конвекции гонит вентилятор. От износа подшипника и мотора вентилятор слабеет или встаёт — духовка перегревается, электроника греется. Вентилятор и его мотор проверяют, изношенный меняют. После замены электрическая плита снова обдувает духовку и охлаждает электронику исправным вентилятором.

Износ и шум

Севший подшипник и разбитая крыльчатка вентилятора гудят и бьют — обдув слабеет, плита шумит при работе духовки. Подшипник и крыльчатку проверяют, изношенные меняют. Так убирают гул и вибрацию, из-за которых электрическая плита шумит через изношенный вентилятор обдува.

Перегрев без обдува

Вставший вентилятор не гонит воздух — духовка печёт неравномерно, а электроника перегревается и уходит в защиту. Обдув и его поток проверяют, при отказе вентилятор меняют. Так убирают перегрев и неравномерную выпечку, из-за которых плита греет пятнами через вставший вентилятор конвекции.

Вентилятор или мотор и датчик

Перегрев дают и сам мотор или датчик, а не только вентилятор. Их проверяют при замене. Так не меняют вентилятор при сбойном моторе обдува или датчике перегрева и наоборот, находя, где реально перегревается плита — в вентиляторе, моторе обдува или в датчике температуры.