За словами «хлебопечка не работает» стоят четыре группы, и самая частая поломка категории — привод: лопатка перестаёт вращаться. Основные причины:

Привод — ремень, вал ведра, муфта (около 35% случаев)
Питание и электроника — печка не включается (~28%)
Нагрев — месит, но не печёт (~22%)
Ведро — течь, скрип, заклинивание вала

Источник: по практике ремонтов хлебопечек в мастерских Юмедиа.

С чего начинают ремонт хлебопечки

Хлебопечка это двигатель с ремнём, ведро с валом на подшипнике, нагреватель и плата. По статистике ремонтов первое место уверенно держит привод: лопатка не крутится. Начните с двух бесплатных проверок — выньте ведро и проверните вал рукой, а затем посмотрите, нет ли под ведром следов подтекшего теста. Вместе они закрывают большую часть обращений.

Привод

Лопатка не вращается или проскальзывает. Смотрят ремень, муфту между мотором и валом и сам вал ведра. Это самая частая группа в категории, и детали в ней недорогие. Проверка вращением вала рукой сразу говорит, в ведре дело или в печке.

Питание и электроника

Печка не включается, не реагирует на кнопки или гаснет. Проверяют шнур в местах перегиба, предохранитель, плату и клавиатуру. Шнур лидирует среди причин, а предохранитель никогда не меняют без поиска причины срабатывания.

Нагрев

Тесто вымешано и поднялось, а хлеб бледный и сырой. Проверяют нагреватель, реле нагрева, термопредохранитель и датчик температуры. Отдельно стоит случай бледного верха при нормальных боках — это устройство печки, а не поломка.

Ведро

Течь снизу, скрип при замесе, тугой вал. Всё это один узел: сальник и подшипник в дне ведра. Скрип и подтёк — ранние стадии, на них ремонт ещё дешёвый, а заклинивший вал обходится дороже.