Вода или кофе подтекают в момент приготовления — чаще всего изношено уплотнение держателя капсулы, и давление уходит мимо. Основные причины:

Уплотнение держателя капсулы — задубело или изношено
Гуща и остатки на посадочной поверхности
Засор выходного канала — давление ищет другой путь
Деформация держателя или неподходящие капсулы

Источник: по практике ремонтов капсульных кофемашин в мастерских Юмедиа.

Почему кофемашина течет при варке

Отличайте от лужи под корпусом в покое — там причина в баке и внутренних соединениях, и это отдельный разбор. Здесь подтекает именно при варке, под давлением. Откройте держатель и посмотрите на резиновое кольцо по кругу: если оно потеряло эластичность или на посадочной поверхности осталась гуща, уплотнения не будет. Особенно часто — на Krups.

Уплотнение держателя

Резиновое кольцо прижимает капсулу и держит давление в несколько атмосфер. От нагрева и возраста оно дубеет, теряет форму и перестаёт уплотнять: вода уходит по краю вместо того, чтобы идти через капсулу. Кофе при этом получается жидким. Ремонт — замена уплотнения, деталь недорогая. Из марок эту поломку чаще приносят на DeLonghi.

Гуща на посадочной поверхности

Остатки кофе и мелкая гуща на кромке держателя не дают капсуле сесть плотно: под давлением жидкость просачивается наружу. Это не поломка — достаточно протирать посадочную поверхность после использования. Мастер проверит это первым и скажет честно. Чаще других с этим сталкиваются владельцы Nespresso.

Засор выходного канала

Если выход забит, давление внутри растёт и ищет обходной путь — жидкость выдавливает через уплотнение. Признак — течь появилась вместе с ослаблением струи. Промывка канала и держателя устраняет обе проблемы разом. Тот же дефект регулярно видим на Bork.

Держатель и капсулы

Реже деформирован сам держатель после падения или используются капсулы чужого формата, которые не совпадают с посадочным местом. Проверяется установкой заведомо подходящей капсулы. При деформации узел меняется.