Немного воды в поддоне — норма капсульной системы; поддон, полный за день, — уже течь или износ уплотнений. Основные причины:

Штатный сброс остатков после каждой капсулы.
Изношенные уплотнения заварочной камеры.
Клапан сброса, льющий сверх меры.
Треснувшая трубка внутри корпуса.

По практике ремонтов капсульных кофемашин в мастерских Юмедиа.

Почему у капсульной кофемашины вода в поддоне

Капсульная машина по конструкции сливает в поддон остатки из камеры после каждой варки — ложка-другая воды это норма. Тревога — когда поддон наполняется за день при пяти чашках или вода появляется под самой машиной. Сравните темп: чашек столько же, воды втрое больше — читаем дальше.

Уплотнения камеры

Кольца прокола и камеры изнашиваются: часть воды при варке уходит мимо капсулы прямиком в поддон. Порция в чашке меньше, поддон полнее. Уплотнения меняются комплектом — типовой ремонт капсульных систем.

Клапан сброса

Клапан, сбрасывающий давление после цикла, зарастает нагаром и не закрывается вовремя: сливает больше положенного. Чистится или меняется; после — контрольный замер объёма сброса на серии варок.

Трубки

Треснувшая трубка внутри корпуса капает в поддон и мимо него: вода под машиной — уже не поддон. Под опрессовкой трещина находится быстро; трубка меняется участком с новыми хомутами и опрессовкой после.

Переполнение с горкой

Банальное: поддон без поплавка-индикатора переполняется незаметно и плещет при сдвиге машины. Выливайте по расписанию — раз в два-три дня при активном использовании; это не дефект, а режим эксплуатации.