Чистку кофемашины делают при загрязнении узлов: по нашим ремонтам осевшие кофейные масла в заварочном блоке, свернувшееся молоко в капучинаторе и гуща в тракте дают горечь, слабую пенку и запах. Коротко о работе:
- Кофе горчит и пахнет старым.
- Слабая или кислая молочная пенка.
- Масла и гуща в заварочном блоке.
- Забит поддон и контейнер жмыха.
Источник: по практике ремонтов в мастерских Юмедиа.
Чистка: что промывают при уходе за кофемашиной
Заварочный блок, молочная система, тракт и поддон кофемашины за работой обрастают кофейными маслами, свернувшимся молоком и гущей. По нашим ремонтам её чистят: вынимают и промывают заварочный блок, прогоняют цикл чистки молочной системы, моют поддон и контейнер жмыха. Накипь снимают отдельно декальцинацией — чистка убирает масла и молоко.
Заварочный блок и тракт
Заварочный блок и тракт кофемашины оседают кофейными маслами и гущей — кофе горчит, напор слабеет. Блок вынимают и промывают, тракт прогоняют чистящей таблеткой по циклу. После чистки заварочный блок ходит свободно, а кофемашина проливает чистый кофе без прогорклой горечи через промытый от масел тракт.
Молочная система и капучинатор
В молочной системе и капучинаторе оседает свернувшееся молоко — пенка слабая, кислит и пахнет. Молочный контур прогоняют средством для молочных систем, капучинатор и трубки разбирают и промывают. Так возвращают плотную свежую пенку, без которой кофемашина взбивает молоко с кислым привкусом через засохшую молочную систему.
Поддон, контейнер жмыха и фильтры
Поддон, контейнер жмыха и фильтры забиваются гущей и подтёками. Их вынимают, моют и сушат, посадочные протирают. Так убирают запах и подтёки из отсека, без чистки которого кофемашина накапливает гущу и плесень в контейнере жмыха и поддоне под заварочным блоком.
Чистка или накипь и износ
Горечь и слабый напор дают и накипь или изношенные узлы, а не только масла. Их учитывают при чистке. Так не ограничиваются промывкой при заросшем накипью тракте (нужна декальцинация) или разбитом блоке, разделяя уход за маслами и молоком от снятия накипи и ремонта узлов.
Что проверяет мастер
- Заварочный блок и тракт.
- Молочную систему и капучинатор.
- Поддон, контейнер жмыха и фильтры.
- Накипь и износ узлов.
Кофемашине вредит кофейные масла и молоко без регулярной чистки — узлы обрастают налётом и молочным осадком, поэтому блок и молочную систему моют по регламенту.
Полный прайс — в разделе Ремонт кофемашин.
