Жернова и ножи кофемолки меняют при потере помола: по нашим ремонтам тупые и забитые маслом жернова и ножи не мелют зерно или дают крупный неровный помол. Коротко о работе:
- Кофемолка не мелет или мелет крупно.
- Помол неровный, с крупными кусками.
- Жернова или ножи затупились.
- Забились кофейным маслом и нагаром.
Источник: по практике ремонтов в мастерских Юмедиа.
Замена жерновов и ножей: где кофемолка теряет помол
Кофемолка мелет зерно жерновами (в жерновых) или ножами (в ножевых), задавая тонкость помола зазором. По нашим ремонтам их меняют, когда помол пропал или стал крупным: жернова и ножи затупились или забились маслом. Мотор и регулировку проверяют, чтобы отделить режущий узел от них.
Тупые жернова и ножи
Зерно режут жернова или ножи на своём ресурсе. От наработки они тупятся — помол становится крупным, неровным или пропадает, мотор гудит впустую. Жернова и ножи меняют на новые по модели. После замены кофемолка снова мелет тонко и ровно, а зерно превращается в однородный помол.
Что проверяет мастер
- Жернова и ножи на затупление.
- Регулировку помола и зазор.
- Забивание маслом и нагаром.
- Мотор и редуктор.
Кофемолке вредит помол влажного и маслянистого зерна — жернова и ножи тупятся и забиваются маслом, теряя тонкость помола.
Полный прайс — в разделе Ремонт кофемолок.
