Если кофе льётся по корпусу рожка, а не в чашку — не держит стык рожка и группы: прокладка или посадка. Основные причины:

Изношенная прокладка заварочной группы.
Кофе и масла на резьбе или байонете.
Перекос рожка при установке.
Деформация самого рожка или сита.

По выборке из почти 700 ремонтов кофеварок Юмедиа.

Почему кофеварка льёт мимо рожка

Струя из-под рожка при варке — почти всегда негерметичный стык группы. Сначала простое: снимите рожок, протрите байонет и посадочное кольцо от кофейной крошки, поставьте рожок ровно до упора. Если течь осталась — дальше по списку причин.

Прокладка группы

Резиновое кольцо группы дубеет от жара и кофейных масел — это лидер. Рожок перестаёт прижиматься герметично, при давлении кофе выдавливает по краю. Прокладка меняется за минуты и стоит недорого; менять её стоит раз в год-два.

Грязный байонет

Кофейная крошка на резьбе или ушах байонета не даёт рожку дожаться до конца: зазор в доли миллиметра — и струя мимо. Чистка посадки щёткой после каждой засыпки решает вопрос навсегда — привычка на десять секунд.

Перекос рожка

Рожок, поставленный с перекосом или не дотянутый до упора, прижимается одной стороной. Течь всегда с одной и той же стороны — верный признак. Дотягивайте ручку до штатной позиции, но без фанатизма: перетяжка убивает прокладку.

Деформация

Погнутые уши рожка или вздутое сито не дают равномерного прижима даже с новой прокладкой. Бывает после падений и перетяжки. Мастер проверяет геометрию и меняет рожок или сито — ремонтировать их не имеет смысла.