Если пенка перестала получаться — в девяти случаях из десяти капучинатор забит засохшим молоком. Основные причины:
- Засохшее молоко в канале капучинатора.
- Слабый пар: накипь или нагрев.
- Износ парового клапана.
- Забитое воздушное отверстие панарелло.
По выборке из почти 700 ремонтов кофеварок Юмедиа.
Почему кофеварка не взбивает молоко
Пар вроде есть, но пена не строится — или пара нет вовсе. Молочные каналы у кофеварок тонкие, а молоко в тепле засыхает за час-два. Начните со штатной промывки капучинатора горячей водой сразу после использования — это и лечение, и профилактика. Особенно часто — на Krups.
Молочный налёт
Засохшее молоко сужает канал и воздушное отверстие: пар идёт, но воздух не подсасывается — пена не взбивается, молоко просто греется. Капучинатор разбирается и замачивается в средстве для молочных систем. Из марок эту поломку чаще приносят на DeLonghi.
Слабый пар
Накипь в паровом тракте или недогрев дают жидкий мокрый пар, который не может взбить пену. Параллельно и кофе обычно тёплый, а не горячий. Декальцинация и проверка нагревателя возвращают сухой сильный пар. Чаще других с этим сталкиваются владельцы VITEK.
Паровой клапан
Изношенный шток или уплотнение клапана: пар слабый при любом положении ручки либо свистит постоянно. Ремкомплект клапана прост; заодно мастер чистит седло клапана от накипи и проверяет уплотнение штока. Тот же дефект регулярно видим на REDMOND.
Панарелло
У насадок-панарелло есть крохотное воздушное отверстие сбоку — оно забивается молоком первым. Нет подсоса воздуха — нет пены, хотя пар отличный. Прочищается иглой за десять секунд; проверьте до сервиса.
Что проверяет мастер
- Канал капучинатора и воздушное отверстие
- Силу и сухость пара
- Паровой клапан и его шток
- Накипь в паровом тракте
Промывайте капучинатор сразу после каждого капучино, пока молоко не засохло, — и пена не пропадёт. Диагностика бесплатно.
Полный прайс на ремонт — в разделе Ремонт кофеварок.
