Мотор гудит, а венчики стоят — прежде чем считать миксер сломанным, проверьте, до фиксации ли они вставлены и в свои ли гнёзда. Основные причины:

Венчики вставлены не до щелчка или перепутаны гнёзда (около 28% случаев)
Стёрлась или треснула втулка привода — момент не передаётся (~26%)
Срезаны зубья шестерён редуктора, заклинивание (~24%)
Двигатель не развивает момент

Источник: по практике ремонтов миксеров в мастерских Юмедиа.

Почему миксер гудит, но не крутит

Начните с венчиков, это бесплатно и решает неожиданно много случаев. У большинства миксеров они вставляются до отчётливого щелчка, а у части моделей венчики не взаимозаменяемы: один с кольцом на стержне, второй без, и в чужое гнездо он входит, но не фиксируется. Внешне всё выглядит собранным, а привод их не держит. Выньте оба, посмотрите на хвостовики и вставьте каждый в своё гнездо до фиксации. И обратите внимание на важную деталь: если не крутится только один венчик — дело в его посадке, а если не крутятся оба сразу, причина общая для них, и это чаще всего втулка привода.

Установка венчиков

Не доведённый до щелчка венчик проворачивается в гнезде: мотор работает, венчик стоит или крутится рывками. То же при перепутанных гнёздах у моделей с разными хвостовиками. Признак — венчик вынимается без усилия и легко проворачивается пальцами в гнезде. Ремонта не требуется, и мастер честно об этом скажет.

Втулка привода

Между двигателем и гнёздами венчиков стоит втулка, которая передаёт крутящий момент. Она стирается и трескается от густого теста, и тогда мотор работает ровно, а венчики не вращаются — причём сразу оба. В заявках это описывают точно: «не передаёт момент, не крутит, что-то со втулкой, не крутит все насадки». Признак безошибочный: встали оба венчика одновременно, а не один. Деталь недорогая и меняется отдельно.

Шестерни и заклинивание редуктора

Пластиковые шестерни срезает при работе с густым тестом, а загустевшая смазка и попавшее внутрь тесто заклинивают привод. В первом случае мотор гудит ровно и слышен треск, во втором гудит в упор и быстро греется — тогда продолжать нельзя, обмотка перегревается за секунды. Проверяется вращением венчика рукой на выключенном приборе. Ремонт — замена шестерён с промывкой узла.

Двигатель

Реже мотору не хватает момента, чтобы стронуть нагрузку: он гудит и не трогается, а от лёгкого толчка раскручивается. Признак — привод свободен, венчики вставлены правильно. Диагностируется разборкой.