У миксеров заметная доля обращений заканчивается не ремонтом: венчик не до щелчка, тесто не по силам прибора, сработала тепловая защита. Основные причины:

Привод — венчики, редуктор, шестерни (около 32% случаев)
Питание и пуск — шнур, кнопка, переключатель (~28%)
Перегрузка и тепловая защита (~25%)
Двигатель

Источник: по практике ремонтов миксеров в мастерских Юмедиа.

С чего начинают ремонт миксера

Миксер это небольшой двигатель, редуктор и два гнезда под венчики. Три бесплатные проверки перед мастерской. Первая: вставлены ли венчики до щелчка и в свои гнёзда — у части моделей они не взаимозаменяемы. Вторая: вращается ли привод рукой на выключенном приборе. Третья: работает ли миксер хотя бы на одной скорости. Вместе они почти всегда называют узел.

Привод

Мотор гудит, венчики стоят. Сначала проверяют установку венчиков, потом редуктор: срезанные зубья шестерён, загустевшую смазку, разбитый подшипник. Гудящий в упор мотор надо сразу выключать — обмотка перегревается за секунды.

Питание и пуск

Прибор не включается. Смотрят шнур в местах изгиба, кнопку и переключатель скоростей. У ручного миксера шнур страдает больше всего, потому что его постоянно двигают. Работа хотя бы на одной скорости означает, что мотор и шнур целы.

Перегрузка и защита

Работает две-три минуты и встаёт, после отдыха включается снова. Это тепловая защита, и она предусмотрена: ручные миксеры не рассчитаны на непрерывную работу с густым тестом. Не поломка, а режим.

Двигатель

Реже требуется ремонт мотора: обрыв обмотки после перегрева, износ щёточного узла. Признак — всё остальное заведомо исправно. Мастер сопоставит стоимость с ценой нового прибора и скажет прямо.