Мультиварка готовит дольше прежнего, а блюдо не доходит — чаще всего пар уходит мимо крышки через задубевшее уплотнительное кольцо. Основные причины:

Уплотнительное кольцо — пар уходит по контуру (около 32% случаев)
Нагар на площадке датчика — занижен нагрев (~28%)
Объём и режим — загрузка не по инструкции (~22%)
Износ покрытия чаши и её деформация

Источник: по практике ремонтов мультиварок в мастерских Юмедиа.

Почему мультиварка стала готовить дольше

Три бесплатные проверки до мастерской. Снимите уплотнительное кольцо и сожмите: живое пружинит, отработавшее остаётся примятым. Протрите площадку датчика под чашей. Сверьте объём загрузки с инструкцией — переполненная чаша готовит заметно дольше. Эти три шага закрывают большинство обращений с такой жалобой.

Уплотнительное кольцо

Задубевший силикон не держит контур: пар свистит по краю крышки, температура и давление не набираются, блюдо тушится вместо варки под давлением. Признак — влажный след и капли по периметру крышки после готовки. Кольцо это расходник, меняется раз в год-два и стоит копейки.

Нагар под чашей

Прослойка из крошек и жира между дном чаши и датчиком занижает показания: прибор считает, что уже горячо, и снижает нагрев. Блюдо готовится долго и остаётся недоваренным. Протирка площадки и дна возвращает нормальный режим без всякого ремонта.

Объём и режим

Переполненная чаша, холодные продукты прямо из морозилки и неподходящая программа увеличивают время в разы. Мультиварка при этом исправна. Мастер сверит загрузку с инструкцией и честно скажет, если дело в режиме, а не в приборе.

Покрытие и форма чаши

Реже виновата сама чаша: стёртое антипригарное покрытие меняет теплопередачу, а деформированное дно не прилегает к нагревателю. Каша пригорает по краю и сырая в центре. Чаша — расходник, меняется отдельно, и это не ремонт электроники.