Никогда не ставьте мокрую чашу на нагреватель — вода между ними вскипает мгновенно, и в заявках это заканчивалось вспышкой. Основные причины:

Вода между чашей и нагревателем
Отказ датчика температуры — перегрев
Работа без чаши или с пустой чашей
Износ антипригарного покрытия

Источник: по практике ремонтов ремонте мультиварок в мастерских Юмедиа.

Почему нельзя ставить мокрую чашу

Одна строчка из наших заявок объясняет эту поломку лучше любой теории: «помыли чашу, не протёрли, включили, что-то вспыхнуло, мультиварка перестала включаться». Между дном чаши и нагревательным диском не должно быть ни капли воды. Она вскипает в замкнутом зазоре мгновенно, выбивает чашу вверх и заливает электронику под диском. Вытирайте дно чаши и посадочное гнездо насухо каждый раз — это единственная профилактика, и она бесплатна. Нередко с этим в сервис приходят REDMOND.

Вода под чашей

Капли остаются после мытья на дне чаши и в гнезде под ней. При включении они оказываются между двумя горячими металлическими поверхностями и вскипают со вспышкой пара: страдают уплотнение, датчик в центре диска и электроника ниже. Признак — авария случилась сразу после мытья. Профилактика простая и полная: протирать насухо обе поверхности. Среди марок здесь заметнее Moulinex.

Датчик температуры

В центре нагревательного диска стоит подпружиненный датчик, прижатый к дну чаши. Если он залип, загрязнён или потерял контакт, прибор не понимает, что уже горячо, и продолжает греть. Признак из заявок — «слишком сильно греет, плавятся чаши». Датчик недорогой, но менять его надо вместе с проверкой прижима: перекошенный не касается дна. Особенно часто — на Polaris.

Работа без чаши

Включённая без чаши или с пустой чашей мультиварка греет диск вхолостую до температур, на которые не рассчитаны пластиковые детали корпуса. Признак — оплавлено не дно чаши, а гнездо и обод вокруг него. Часть моделей имеет защиту, часть нет; проверять это ценой прибора не стоит. Из марок эту поломку чаще приносят на Tefal.

Антипригарное покрытие

Реже речь не о плавлении, а об износе: покрытие сходит от металлических ложек и абразивных губок, дно темнеет и пригорает. Признак — чаша целая, а еда прилипает и подгорает пятнами. Чаша — расходник и покупается отдельно; ремонта тут нет.