Датчики мультиварки — 1522 наших наряда, и в 643 назван датчик температуры. Коротко о работе:

Блюда выходят сырыми или пригорают при верной программе.
Прибор рано сообщает о готовности и отключается.
Датчик температуры — самый частый из всех в этой категории.
Нагар на площадке датчика искажает показания сильнее его износа.

Источник: по практике ремонтов в мастерских Юмедиа.

Замена датчиков: какой именно отказывает

Датчиков в мультиварке несколько, но по нашим нарядам картина однозначная: из 1522 работ, где назван датчик, в 643 это датчик температуры — почти половина. Он единственный, кто говорит плате, что происходит в чаше, и от его показаний зависит вся программа. Остальные отказывают заметно реже, и жалобы у них другие.

Что происходит при отказе

Плата видит не ту температуру и ведёт программу неверно: либо снимает нагрев рано, и блюдо выходит сырым, либо держит его дольше нужного, и низ пригорает. Владелец при этом винит рецепт или программу, а прибор честно отрабатывает то, что ему сообщили. Признак узнаваемый: результат перестал совпадать с привычным при тех же настройках.

Нагар вместо поломки

Датчик прижат к дну чаши подпружиненной площадкой. Если под ней нагар, крошки или налёт, тепло доходит хуже, и показания уходят вниз. Датчик исправен, а картина как при отказе. Чистка площадки решает вопрос без новой детали, и проверять её надо первой — это минуты работы и никаких запчастей.

Когда датчик действительно меняют

Когда сопротивление ушло за пределы допуска или оборван провод к плате. Проверяется тестером на снятом приборе, при известной температуре — например, в кипятке. Деталь недорогая, и меняют её вместе с проводом, потому что обрыв чаще случается в шлейфе у самой платы, а не в самом чувствительном элементе.

Что смотрят вместе с датчиком

Прижим площадки и состояние дна чаши: деформированное дно не даёт плотного контакта, и новый датчик покажет то же самое. Проверяют термопредохранитель — он мог сработать от перегрева и не вернуться. И плату управления: если датчик долго давал неверные данные, нагрев работал в тяжёлом режиме, и следы этого видны по элементам.