Проверьте пролив без рожка — если чистая вода идёт, машина исправна, и вопрос к помолу и трамбовке. Основные причины:

Слишком мелкий помол или переутрамбовка (около 28% случаев)
Накипь забила группу и каналы (~30%)
Помпа не создаёт давления (~24%)
Забор воды: клапан, шланг, бак

Источник: по практике ремонтов ремонте рожковых кофеварок в мастерских Юмедиа.

Почему кофеварка не проливает воду

Проверка, которая делит задачу пополам и не требует ничего, кроме воды. Снимите рожок и запустите пролив вхолостую. Вода идёт бодрой струёй — гидравлика исправна, и дело в кофе: помол слишком мелкий или таблетка переутрамбована. Воды нет или она капает — тогда чинить надо машину: накипь, помпа или забор воды. Это ровно тот случай, когда исправная кофеварка ведёт себя как сломанная, и проверка занимает минуту.

Помол и трамбовка

Слишком мелкий помол и плотно утрамбованная таблетка не пропускают воду: помпа гудит, из рожка идут редкие капли или ничего. Это самая частая причина обращений и самая обидная — техника исправна. Возьмите более крупный помол и трамбуйте ровнее; проверяется одной заваркой. Ситечко рожка тоже забивается кофейным маслом и требует промывки.

Накипь

Соли жёсткой воды сужают каналы группы и бойлера до полного перекрытия. Признак — напор падал постепенно, машина дольше выходит на режим, слышно гудение помпы вхолостую. Декальцинация по инструкции решает вопрос на ранней стадии; запущенная накипь требует разборки и чистки группы. Фильтр для воды отодвигает это на годы.

Помпа

Вибрационная помпа изнашивается, теряет производительность после работы всухую или залипает после долгого простоя. Признак — характерное жужжание есть, а воды нет даже без рожка и при чистых каналах. Помпа меняется, деталь типовая и недорогая.

Забор воды

Реже машина просто не берёт воду: неплотно вставлен бак, забит фильтр забора, завоздушен шланг после полного опустошения. Признак — помпа работает громче обычного, с подсосом воздуха. Часто помогает штатная процедура прокачки из инструкции, и ремонт не нужен.