Блендер оставляет куски и мелет неравномерно — чаще всего это тупые ножи или неправильная загрузка чаши, а не поломка мотора. Основные причины:

Тупые ножи — мнут вместо резки (около 35% случаев)
Неверная загрузка — слишком много или слишком мало (~28%)
Нет жидкости в смеси — продукт не циркулирует (~22%)
Погнутые ножи после льда или косточки

Источник: по практике ремонтов блендеров в мастерских Юмедиа.

Почему блендер оставляет куски

У блендера есть физика, которую полезно знать: он измельчает не просто вращением ножа, а за счёт циркуляции — продукт должен подниматься и опускаться в чаше. Если смесь слишком густая или её слишком мало, она просто стоит вокруг ножа, и куски остаются. Половина жалоб на измельчение решается изменением пропорций и порядка загрузки.

Тупые ножи

Скруглённые кромки не режут, а разбивают продукт: получается неоднородная масса с кусками. Быстрее всего ножи тупят лёд, замороженные ягоды и косточки. Проверяется осмотром кромки на просвет. Ножи затачивают или меняют — это расходник, а не поломка электроники.

Загрузка чаши

Переполненная чаша не даёт продукту циркулировать: верх остаётся нетронутым. Слишком малая порция — наоборот, нож крутится выше уровня продукта. Оптимально заполнять чашу примерно наполовину и класть сначала жидкость, потом мягкое, сверху твёрдое. Это не ремонт, а техника.

Нет жидкости

Без жидкости плотная смесь превращается в неподвижный ком: нож прокручивается в нём, не захватывая новые слои. Добавление воды, молока или сока запускает циркуляцию и меняет результат сразу. Для сухого помола нужна отдельная насадка-мельничка, обычная чаша для этого не рассчитана.

Погнутые ножи

Реже нож деформирован после встречи с косточкой или крупным куском льда: он вращается с биением, задевает стенки и мелет неравномерно. Заметно по неровному звуку и следам на чаше. Ремонт — замена ножевого блока.