Ножи блендера меняют, когда он не режет: по нашим ремонтам нож тупится и гнётся о лёд и кости, а сальник под ножевым блоком течёт, и блендер мнёт продукты вместо резки или подтекает под чашей. Коротко о работе:

Не режет, мнёт продукты.
Тупой или гнутый нож.
Течёт под чашей блендера.
Гремит и бьёт ножевой блок.

Источник: по практике ремонтов в мастерских Юмедиа.

Замена ножей: где блендер не режет и течёт под ножевым блоком

Ножевой блок блендера режет продукты на высоких оборотах и стоит на валу с сальником под дном чаши. По нашим ремонтам ножи меняют, когда блендер не режет: лезвия затупились о лёд и кости, погнулись, сальник под ножом потёк к мотору. Вал и сальник проверяют, чтобы отделить ножи от них.

Ножевой блок чаши блендера

Продукты в чаше блендера рубит ножевой блок на высоких оборотах, сидящий на валу с сальником у дна. От льда, костей и долгой работы лезвия тупятся и гнутся, а сальник под ножом изнашивается. Ножевой блок снимают и меняют, вал и сальник проверяют. После замены блендер снова чисто режет продукты острыми ножами без течи под чашей.

Лёд, кости и тупые лезвия

Твёрдый лёд, кости и жёсткие продукты сминают и заворачивают кромку ножей блендера — лезвия тупятся, и блендер мнёт массу вместо резки. Ножевой блок проверяют и меняют, посадку на валу осматривают. Так убирают плохой рез, из-за которого блендер жуёт продукты через затупленные и гнутые о лёд и кости ножи.

Течь сальника под ножом

Под ножевым блоком блендера стоит сальник, и от износа он пропускает — жидкость течёт под чашу к мотору. Сальник и посадку ножей проверяют, потёкший узел меняют. Так убирают течь, из-за которой блендер подтекает под чашей через изношенный сальник под вращающимся на валу ножевым блоком.

Ножи или вал и сальник

Плохой рез и течь дают и разбитый вал или севший сальник, а не только ножи. Их проверяют при замене. Так не меняют ножи при люфтящем вале или порванном сальнике блендера и наоборот, находя, где реально встал блендер — в ножевом блоке, вале или в сальнике под ножом.