Гриль стал жарить долго и неравномерно — чаще всего работает только одна панель либо мешает нагар на рабочих поверхностях. Основные причины:

Работает только одна панель из двух
Нагар и жир на панелях — теплопередача упала
Износ антипригарного покрытия
Неплотное прилегание крышки — петли и упоры

Источник: по практике ремонтов электрогрилей в мастерских Юмедиа.

Почему электрогриль плохо жарит

Проверьте по порядку: греются ли обе панели, чистые ли рабочие поверхности, ровно ли ложится крышка на продукт. Все три проверки бесплатные, и вместе они закрывают большинство жалоб на качество жарки. Если после чистки и с обеими рабочими панелями результат не изменился, тогда смотрим термостат. Особенно часто — на Tefal.

Одна панель из двух

Отказ верхнего или нижнего нагревателя даёт ровно эту картину: продукт жарится снизу и остаётся бледным сверху, время готовки растёт вдвое. Гриль при этом включается и выглядит рабочим. Проверяется ладонью на расстоянии от каждой панели после прогрева. Об этом есть отдельный разбор. Из марок эту поломку чаще приносят на REDMOND.

Нагар и жир

Пригоревший жир на рёбрах работает теплоизолятором: панель горячая, а до продукта тепло доходит хуже, и появляется характерный привкус гари. Мыть панели нужно после каждого использования, пока они тёплые, мягкой губкой без абразива. Металлические щётки царапают покрытие и ускоряют его износ. Чаще других с этим сталкиваются владельцы GFgril.

Износ покрытия

Антипригарный слой стирается от лопаток, металлических щипцов и абразивных губок: продукт прилипает, прожаривается неравномерно, полоски получаются рваными. Это расходник, а не поломка электроники — панели меняются, если поставляются отдельно. Мастер честно скажет, если для вашей модели их нет. Тот же дефект регулярно видим на DeLonghi.

Прилегание крышки

Реже верхняя панель не ложится на продукт ровно: разболтались петли или сломан упор плавающего механизма. Контакт неполный, прожарка неравномерная. Ремонт — регулировка или замена петель.