Мясорубка останавливается посреди работы и через полчаса включается снова — это сработала тепловая защита, и она делает то, для чего стоит. Основные причины:

Тепловая защита от перегрева (около 35% случаев)
Заклинивание шнека жилами или костью (~28%)
Износ щёток — потеря контакта под вибрацией (~20%)
Кнопка пуска — подгар контактов

Источник: по практике ремонтов мясорубок в мастерских Юмедиа.

Почему мясорубка останавливается при работе

Обратите внимание на закономерность. Останавливается после нескольких минут работы, корпус горячий, оживает через полчаса — перегрев. Встаёт резко под нагрузкой с изменением звука — заклинивание. Глохнет рывками независимо от нагрузки — щётки или кнопка. Эта деталь заметно сокращает диагностику.

Тепловая защита

Термопредохранитель размыкает цепь при перегреве и не даёт включиться, пока двигатель не остынет. Причина обычно в режиме: слишком долгая непрерывная работа, жилистое мясо, подмороженные куски. Само устройство исправно, но регулярные перегревы старят обмотку, поэтому режим стоит поменять.

Заклинивание шнека

Жила, намотавшаяся на шнек, или осколок кости стопорят механизм: двигатель встаёт под нагрузкой, гудит и греется. Если продолжать давить, срезается шестерня. Разборка и чистка горловины решают вопрос, а мастер заодно посмотрит, не пострадала ли шестерня.

Износ щёток

Изношенная или подклинившая в держателе щётка теряет контакт от вибрации: мясорубка глохнет рывками, искрит, теряет обороты. После постукивания по корпусу может ненадолго ожить. Замена щёток парой с чисткой держателей устраняет проблему.

Кнопка пуска

Реже подгоревшие контакты кнопки не держат ток под нагрузкой: мясорубка отключается в момент подачи мяса и снова запускается вхолостую. Внутрь кнопки к тому же попадает влага при мытье. Кнопка меняется целиком, деталь недорогая.