Мясорубка стала заметно громче, появился ровный вой или хрип — обычно это износ подшипников или шестерни, работающей без смазки. Основные причины:

Подшипники и втулки вала — износ, сухая работа (около 35% случаев)
Износ шестерни — вой под нагрузкой (~28%)
Нехватка смазки в редукторе (~22%)
Крепление корпуса и резонанс на столешнице

Источник: по практике ремонтов мясорубок в мастерских Юмедиа.

Почему мясорубка шумит и воет

Отличайте от стука: там звук ритмичный, раз за оборот, и это почти всегда скол зуба. Здесь — ровный вой, гул или хрип без чёткого ритма. Полезная проверка: снимите горловину со шнеком и включите мясорубку на пару секунд. Шум остался — дело в двигателе и редукторе, пропал — в горловине и шнеке.

Подшипники и втулки

Подшипники вала изнашиваются от наработки, а втулки высыхают без смазки: появляется вой, переходящий в скрежет, растёт люфт вала и нагрев корпуса. Разрушение подшипника заканчивается перекосом и повреждением якоря, поэтому замена вовремя — самый выгодный ремонт в этой группе.

Износ шестерни

Сработанные зубья дают характерный вой под нагрузкой, который пропадает на холостом ходу. В смазке появляется пластиковая крошка. Это промежуточная стадия: дальше зубья срежет полностью, и шнек встанет. Ремонт — замена шестерни.

Нехватка смазки

Смазка в редукторе высыхает или вымывается, если мясорубку мыли слишком усердно. Трение растёт, шестерни воют, узел греется и изнашивается в разы быстрее. Промывка и закладка свежей смазки снимают шум и продлевают жизнь редуктору — недорогая процедура с заметным эффектом.

Крепление и резонанс

Реже мясорубка исправна, а шум усиливается столешницей: ослабли ножки, корпус стоит неровно, вибрация передаётся на стол как на деку. Проверяется переносом на другую поверхность или подкладкой. Ремонт не требуется, достаточно резиновых ножек.