Самопроизвольное отключение названо в 241 нашем наряде по мясорубкам, 165 дошли до работ. Коротко о работе:

Выключается через несколько минут работы.
Останавливается под нагрузкой и включается после остывания.
Гаснет и больше не запускается до следующего дня.
Отключается при переходе на обратный ход.
Стала выключаться чаще, чем раньше.

Источник: по практике ремонтов в мастерских Юмедиа.

Почему мясорубка отключается сама

Отключение под нагрузкой — это почти всегда защита, а не поломка мотора: прибор бережёт себя. Вопрос в том, кто её включил. Из 165 наших нарядов с работами ремонт платы управления встречается 21 раз, замена платы — 15, замена шестерён редуктора — 12, замена элементов в цепи питания — 7. Электроника здесь впереди механики.

Тепловая защита

Внутри мотора стоит термореле, которое разрывает цепь при перегреве и само возвращается после остывания. Признак безошибочный: мясорубка выключилась, полежала полчаса и снова работает. Это не поломка — это правильная работа защиты, и вопрос в том, почему мотор грелся.

Плата управления

Ремонт и замена платы вместе дают 36 работ — больше всего по этой жалобе. Плата следит за током и глушит мотор при перегрузке, и уползший порог заставляет её срабатывать там, где нагрузки нет. Мясорубка при этом холодная, и по этому её отличают от перегрева. Порог по току проверяют прибором, а не на глаз.

Редуктор как источник нагрузки

Замена шестерён редуктора стоит здесь 12 раз. Подклинивающая механика греет мотор постоянно, и защита срабатывает честно. Отсюда важное: менять плату при живом редукторе бессмысленно, а вот наоборот — иногда достаточно. Проверяют свободный ход шнека рукой.

Обратный ход и перегруз

Реверс включают, когда шнек забился, и в этот момент ток максимальный — защита срабатывает чаще всего именно тут. Если мясорубка гаснет только на обратном ходу, дело не в ней: узел забит, и его надо разобрать, а не продавливать реверсом. Реверсом пользуются короткими нажатиями, а не удерживая.