Молоко и капучинатор названы в 865 наших нарядах по кофемашинам, 642 дошли до работ. Коротко о работе:
- Пар идёт, но пены нет — молоко просто греется.
- Капучинатор не втягивает молоко из трубки.
- Пена крупная, пузырчатая и оседает сразу.
- Из носика идёт молоко с брызгами и хлопьями.
- Машина требует чистки молочной системы и не сбрасывает запрос.
Источник: по практике ремонтов в мастерских Юмедиа.
Почему пропадает пена
Пена получается там, где пар подсасывает воздух через узкое отверстие и смешивает его с молоком. Отверстие это меньше миллиметра, и зарастает оно молочным жиром за недели. Поэтому в наших нарядах ремонт капучинатора с сервисом встречается 25 раз — чаще любой другой работы по этой жалобе. Деталей в ней обычно нет вовсе. Особенно часто — на Krups.
Заросший капучинатор
Молочный белок пригорает на горячих стенках и сужает канал. Сначала пена мельчает, потом становится пузырчатой, потом исчезает. Узел разбирается и промывается целиком — щелочное средство из бака до него не достаёт. Это работа без запчастей и самый частый исход. Из марок эту поломку чаще приносят на DeLonghi.
Воздушный канал
Именно через него подсасывается воздух, и именно он зарастает первым. Признак точный: пар идёт мощно, молоко нагревается, а пены нет совсем. Прочистка канала возвращает капучино за один приезд. Если после промывки ничего не изменилось, смотрят дальше по контуру. Иглой канал не чистят: расширенное отверстие пены не даст. Чаще других с этим сталкиваются владельцы Philips.
Пар и парогенератор
Слабый или влажный пар не взобьёт молоко даже в чистом капучинаторе. Причина — накипь в бойлере и в контуре: прочистка контура парогенератора в наших нарядах записана отдельной работой. Сюда же относится клапан переключения между кофе и паром. Влажность пара проверяют по струе на холодной поверхности. Тот же дефект регулярно видим на Saeco.
Что смотрят заодно
Трубку забора и её уплотнение: подсос воздуха в неправильном месте убивает пену так же надёжно, как засор. Проверяют молоко — холодное из холодильника пенится заметно лучше тёплого. И смотрят варочный блок: в наших нарядах он идёт следующим по частоте. Разница между молоком из холодильника и со стола заметна сразу.
Что проверяет мастер
- Проходимость канала капучинатора.
- Воздушный подсос и его отверстие.
- Трубка забора молока и уплотнения.
- Давление и сухость пара.
- Накипь в бойлере и контуре парогенератора.
Если машина не варит кофе или не включается, дело не в молочной системе — там смотрят помпу и заварной блок.
Полный прайс — в разделе Ремонт кофемашин.
