Техническое обслуживание кофемашины продлевает ей жизнь: по нашим ремонтам накипь, старая смазка и забитый заварочный узел губят помпу и группу раньше срока. Коротко о работе:

Кофе горчит, идёт слабой струёй.
Кофемашина шумит и скрипит узлом.
Подтекает вода снизу.
Давно не обслуживалась, много чашек.

Источник: по практике ремонтов в мастерских Юмедиа.

Техобслуживание: что делают при уходе за кофемашиной

Техническое обслуживание кофемашины — это плановый уход: декальцинация тракта, чистка и смазка заварочного узла, замена уплотнений и промывка молочной системы. По нашим ремонтам его делают, когда упал напор или машина давно в работе: профилактика дешевле ремонта помпы и группы. Тракт и узел проверяют комплексно.

Декальцинация тракта

Жёсткая вода откладывает накипь в бойлере и трубках — сечение сужается, напор падает, кофе течёт вяло и горчит. Тракт прогоняют средством от накипи и промывают. После декальцинации давление возвращается, эспрессо идёт плотной струёй, а бойлер и помпа перестают работать на износ под забитым накипью трактом.

Чистка заварочного узла

Заварочный узел спрессовывает и проливает молотый кофе, обрастая маслами и жмыхом. Загрязнённый узел скрипит, клинит и портит вкус. Его снимают, промывают и чистят каналы. После чистки узел двигается плавно, проливает ровно и не встаёт на полпути, из-за чего кофемашина обычно выдаёт ошибку заваривания.

Уплотнения и смазка

Узел и тракт герметизируют резиновые уплотнения, а подвижные части ходят на смазке. Со временем уплотнения дубеют и текут, смазка сохнет — появляется подтекание и скрип. Уплотнения меняют, узел смазывают пищевой смазкой. Так убирают течь снизу и возвращают узлу плавный ход без закусываний.

Молочная система и промывка

В машинах с капучинатором молоко засыхает в трубках и клапанах — пена слабеет, каналы забиваются, идёт запах. Молочную систему разбирают и промывают, клапаны чистят. После этого капучинатор снова взбивает плотную пену, а тракт не зарастает скисшим молоком между обслуживаниями кофемашины.